Benin et Afrique

Goussi ou Egusi: Culture, Variétés, nutrition et recettes

Très adulé dans les sauces africaines en particulier en Afrique de l’Ouest, le Goussi (appellation Fon au Bénin) porte le nom de Egusi au Nigéria. Son nom biologique est Citrullus colocynthis. On le retrouve facilement dans les pays comme le Bénin, le Nigéria, le Togo, le Ghana et le Caméroun. Le Goussi ou Egusi est souvent… Read More Goussi ou Egusi: Culture, Variétés, nutrition et recettes

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Tchayo ou basilic africain : culture, nutrition, propriétés médicinales et recette

Encore appelée basilic africain, le Tchayo (appellation en fon au Bénin) est un légume à feuille verte utilisée comme légume dans plusieurs régions africaines, notamment au Bénin et en Afrique de l’Ouest. Son nom scientifique est Ocimum gratissimum. Attention, le Tchayo est différent du Ocimum basilicum qui est en réalité le basilic simple. Comme le montrent leurs… Read More Tchayo ou basilic africain : culture, nutrition, propriétés médicinales et recette

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Fotètè ou Amarante: variétés, nutriments et recettes

Encore appelé Bitéku Téku en Lingala, le Fotètè (nom en Fon-Bénin) ou Folon porte le nom d’Amarante et son nom biologique est Amaranthus spp.Le Fotètè ou amarante comporte plusieurs variétés, notamment des variétés à feuilles ou tiges vertes ou rouges. Certaines variétés produisent également des graines comestibles, surtout populaires en dehors du continent africain. Variétés… Read More Fotètè ou Amarante: variétés, nutriments et recettes

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Manger végétalien au Bénin: quoi et où?

 Manger végétalien au Bénin peut être facile, mais il faut savoir quoi et où. Vous êtes végétalien et vous voyagez au Bénin ? Ou vous résidez déjà au Bénin ? Dans cet article, vous saurez désormais avec précision ce qu’il faut rechercher pour satisfaire votre faim ou votre appétit. Pour les adresses de restaurants végétaliens, allez… Read More Manger végétalien au Bénin: quoi et où?

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La dengue: 10 choses à retenir

La dengue est une maladie qui a refait surface récemment. Pour mieux s’informer sur cette maladie et savoir prendre les précautions nécessaires de façon préventive ou curative, retrouvez-ci dessous une liste de 10 points qui vous informerons au mieux. 1- Qu’est-ce la dengue ? La dengue est une infection virale transmise par des moustiques femelles et… Read More La dengue: 10 choses à retenir