Benin et Afrique, Nutrition et Santé

Tchayo ou basilic africain : culture, nutrition, propriétés médicinales et recette

Encore appelée basilic africain, le Tchayo (appellation en fon au Bénin) est un légume à feuille verte utilisée comme légume dans plusieurs régions africaines, notamment au Bénin et en Afrique de l’Ouest. Son nom scientifique est Ocimum gratissimum. Attention, le Tchayo est différent du Ocimum basilicum qui est en réalité le basilic simple. Comme le montrent leurs… Read More Tchayo ou basilic africain : culture, nutrition, propriétés médicinales et recette

Benin et Afrique, Nutrition et Santé

Fotètè ou Amarante: variétés, nutriments et recettes

Encore appelé Bitéku Téku en Lingala, le Fotètè (nom en Fon-Bénin) ou Folon porte le nom d’Amarante et son nom biologique est Amaranthus spp.Le Fotètè ou amarante comporte plusieurs variétés, notamment des variétés à feuilles ou tiges vertes ou rouges. Certaines variétés produisent également des graines comestibles, surtout populaires en dehors du continent africain. Variétés… Read More Fotètè ou Amarante: variétés, nutriments et recettes

Nutrition et Santé

Allaitement maternel exclusif: tout savoir en 10 points

L’allaitement maternel EXCLUSIF pendant les premiers 6 mois d’un bébé est la recommandation de l’Organisation Mondiale de la Santé. En effet, le lait protège plus l’enfant que les formules pour bébé. Avant de répondre aux questions, définissons déjà ce que c’est que l’allaitement maternel exclusif. 1- Qu’est-ce-que l’allaitement maternel exclusif au sein? C’est allaiter un… Read More Allaitement maternel exclusif: tout savoir en 10 points

Benin et Afrique, Nutrition et Santé

Manger végétalien au Bénin: quoi et où?

 Manger végétalien au Bénin peut être facile, mais il faut savoir quoi et où. Vous êtes végétalien et vous voyagez au Bénin ? Ou vous résidez déjà au Bénin ? Dans cet article, vous saurez désormais avec précision ce qu’il faut rechercher pour satisfaire votre faim ou votre appétit. Pour les adresses de restaurants végétaliens, allez… Read More Manger végétalien au Bénin: quoi et où?